20 Янв 2015

Недавно в супермаркете я купили два вида муки, коих раньше не пробовала, — кукурузную и овсяную. Из кукурузной я уже попыталась испечь блинчики, но результат мне не очень понравился, потому я даже не стала освещать рецепт их в блоге. Овсяная же ушла на печенье.

Сначала я хотела сделать обычные печенюшки, но в холодильнике давно валялась сметана, которую надо было куда-то деть, поэтому я выбрала рецепт, где ее было много (не просто одна ложка). Выбор пал на овсяное печенье с медом и изюмом, благо, все нужные ингредиенты были у меня холодильнике. Правда, изюм был самый дешевый, для компота брала, и как я ни старалась его прочистить от веточек, до конца, видимо, так и не удалось (так как они попадались потом). Так что берите хороший для печенек!

Итак, список необходимых продуктов:

Печенье из овсяной муки с медом и изюмом — пшеничная мука (у меня хлебопекарная высшего сорта) — 1 стакан (это 200 мл мерного стаканчика);
— мука овсяная — столько же;
— сметана — 5 столовых ложек;
— изюм — 75 грамм (но, как мне показалось, можно положить меньше, думаю, в следующий раз я возьму 55-60);
— сливочное масло — столько же;
— куриное яйцо — 1 штука;
— чуть-чуть соли (щепотка буквально)
— сода — половина чайной ложки;
— мед — 2 столовых ложки;
— сахар — половина стакана (100 мл.);
— пакетик ванильного сахара.

Хитрости приготовления

Рецепт я взяла, как уже обычно, с Поваренка. Там начинают с изюма. Его я сначала попыталась перебрать, очистить от веточек, которые так неприятно на зубах хрустят, промыла несколько раз водой, а потом залила кипятком на минуту. Промакнула чистым полотенцем, можно бумажным. читать далее…

15 Янв 2015

Опять в моем холодильнике завалялось немного творога. В этот раз не целый пакет, всего грамм 300. Творожной запеканки не хотелось, сочники уже делали (причем часть их еще в морозиловке дожидается своего часа), поэтому я решила сделать какое-нибудь творожное печение. На сайте «Поваренок» я нашла, пожалуй, самый простой рецепт печенек из творога. Но, добавив в него вишенки из вишневого варенья, которое так же без дела стояло в холодильнике, получилось новое блюдо, которое нам с мужем очень понравилось.

Творожное печенье с вишенками из вареньяПеченюшки из творога, конечно, чем-то напоминает сырники, однако кисленькая вишня оттеняет вкус, в итоге печенье получается кисло-сладкое, очень необычное!

Ингредиенты для творожного печенья самые обычные, вы без труда их найдете на своей кухне:

— творог 250-300 гр. (у меня был домашний);
— хлебопекарная (или обычная вышего сорта) пшеничная мука 1-1,5 стакана (200-300 мл);
— сахар обычный 0,5 стакана (100 мл.);
— масло сливочное — 100 гр;
— яичный желток — 1 штук;
— несколько вишенок (естественно, без косточек) из вишневого варенья — для украшения.

Тесто делается просто элементарно — все продукты (кроме вишен, естественно) хорошо перемешиваются. Лично я использовала для этого свою хлебопечку на режиме «Пельмени». У кого есть блендер или кухонный комбайн, можно воспользоваться ими. Правда, творог хорошего руками пожамкала прямо в пакете (закрытом, естественно), чтобы он не был кусочками, а больше походил на однородную творожную массу. читать далее…

15 Янв 2015

Воодушевившись недавними сочниками, я решила попробовать испечь обычное печенье. Рецептов в интернете тьма, а я даже не знала точно, что именно я хочу. В итоге выбор почему-то пал на медовое печенье на Поваренке, которое пеклось, судя по рекомендациям, всего 10 минут и которое к тому же не надо было раскатывать. В общем, я решила попробовать! И результат, надо сказать, превзошел все наши ожидания.

Ингредиенты для приготовления медового печенья самые простые, у меня, например, в холодильнике и на полках кухни почти всегда такой набор есть:

Мягкое медовое печенье без яиц — пшеничная мука 3 стакана (600 мл.);
— сахар 1 стакан (200 мл.);
— сливочное масло — 100 гр.;
— сметана — 250 гр.;
— мед — 2 столовые ложки;
— сода — 1 чайная ложка.
— яиц не нужно!

Готовится блюдо несложно, в результате получается две противни, так как печеньки хорошо разбухают в процессе запекания, так что их нужно раскладывать на значительном расстоянии друг от друга.

Для начала растопите масло и смешайте его с сахаром. Затем перемешайте сметану и соду, соедините с маслом и сахаром. Теперь можно добавлять муку и мед. Я как обычно мешаю тесто в хлебопечке. В рецепте на сайте «Поваренок» написано, что оно должно получится такое, что можно будет ощипывать кусочки, катать комочки и аккуратно складывать на противень. Но у меня такое почему-то не вышло: тесто было тягучее, не каталось, прилипало к рукам. В итоге я просто брала его ложкой и плюхала на противень. Напомню, у меня их получилось два. читать далее…

09 Янв 2015

Несколько дней назад я уложила ребенка очень рано, аж в 20:30. Как оказалось, делать было настолько нечего, что я решила — нужно куда-то деть полкилограмма творога, а то лежит он уже в холодильнике четвертый день, как бы не пропал. Сначала хотела испечь пирог, да муж твердил, что творожный не хочет, шарлотку с яблоками ему подавай. Совместными усилиями решили, что будем печь сочники.

Наши первые сочники получились очень достойные. Говорю «наши», потому что муж принимал в их приготовлении непосредственное участие — помогал лепить. Чтобы не забыть рецепт, который я вычитала на сайте под названием «Ассорти-рецепты» (вот оригинал, если надо), записываю его себе в блог. Итак.

IMG_0135

Как приготовить сочники из полкилограмма творога

Ингредиенты для творожной начинки:

— творог 500 гр.;
— 2 яйца;
— полстакана сахара (это 100 мл.). читать далее…

02 Дек 2014

Уже несколько дней в прокате шел новый мультик под названием «Пингвины Мадагаскара». Трейлер говорил о том, что мы встретимся с уже известными нам героями — бандой из четырех пингвинов, которые появлялись в историях про льва Алекса, зебру Марти, жирафа Мелман и гиппопотамиху Глорию. Ретинг картины на Кинопоиске перевалил за 7. И мы наконец решили: надо идти! Но, конечно, одни мы пойти в кино уже не могли, ведь наш двухлетний малыш был один раз в кинотеатре (и очень успешно!). Поэтому мы поехали втроем.

Отзыв о мультике "Пингвины из Мадагаскара"

Подходящий сеанс в 2D был в Люксоре. в 10:30 в понедельник мы были одни в зале! Короче, за 200 рублей выкупили весь зал :) И не зря. Очень остались довольны походом в кино, медь мультфильм «Пингвины Мадагаскара» веселый, живой и интересный. Скучать не приходилось, ведь каждую минуту на экране происходили какие-то действия: погони, приколы, нудных разговоров почти не было. Для детей это самое главное — не скучать, находясь в кинотеатре. Однако некоторые моменты были довольно страшные для двухлетнего малыша (как мне показалось), однако Паша, кажется, и не испугался вовсе. читать далее…

Объявления
© 2011-2017 «Блог о жизни» Обо мне Карта блога