24 Июл 2016

Вишня на деревеПришла пора вишни! Я ее не морожу, компоты не закрываю, варенье не делаю. Не доросла еще. Но 3 литра у мамки все ж взяла. Немного съела даже, хоть и горькая (не спелую рвали, да), и решила поупражняться со штукой, которая косточки вытаскивает. Вытащила тарелку, на больше меня не хватило: муторно, да и все вокруг в вишневом соке. Придумала из этого добра испечь пирог.

В гугле по запросу «пирог с вишней» в основном песочные коржи с творожной начинкой, еще и тереть нужно замороженное тесто на терке. Тоже не доросла. Вернее доросла, но время на такие заморочки нет. Решила печь шоколадный пирог с вишней на кефире с какао в составе по самому простейшему рецепту. Чтобы его сделать, даже миксер не нужно доставать. читать далее…

13 Июл 2016

Пирог с черникойВ сезон черники на десерт можно приготовить черничный пирог. Тесто для него готовится легко, быстро и из того, что есть в холодильнике. Кроме ягод, вам понадобится стандартный набор продуктов для выпечки: мука, сахар, сливочное масло, яйца и разрыхлитель.

В вот их пропорции:

— 3 яйца;
— 150 гр. сахара;
— полтора стакана пшеничной муки (где-то 300 мл.);
— разрыхлитель теста — столовая ложка;
— сливочное масло 150 гр.

Готовится пирожок с черникой очень просто:

Взбиваем миксером яйца с сахаром. Затем снижаем обороты и сливам в яично-сахарную смесь растопленное сливочное масло, мешаем. Затем подмешиваем муку с разрыхлителем. По желанию можно добавить ванилин или использовать ванильный сахар. читать далее…

13 Июл 2016

Паше — два, Вике — два! Хороши оладушки у нашей мамы :-). В общем, Паша наслушался потешек из книжек и попросил спечь ему оладьев. Загуглила почти первый попавшийся рецепт, получилось хорошо. Оладьи, конечно, были не очень пышные, но вкусные. Целую тарелку с вареньем мои умяли за два присеста. Я лишь два успела урвать. Так что записываю сразу рецепт, чтобы потом не забыть его.

Оладушки и ПашаКакие продукты нужны для оладьев

— кефир 1 стакан (200-250 мл.), но у меня в холодильнике была лишь активия кефирная, взяла ее;
— мука пшеничная — столько же, сколько и кефира;
— 1/4 чайной ложки соды;
— 2 яйца;
— 2 столовых ложки сахара;
— щепотка соли.

Как приготовить

Если дома есть миксер, то готовится тесто весьма просто. Можно использовать и венчик, но лично мне мешать и взбивать все миксером удобнее. Для начала взбиваем яйца с сахаром, затем солим, постепенно добавляем кефир, муку и соду и перемешиваем все на низких оборотах. Как любят писать на кулинарных сайтах, тесто должно получиться консистенции сметаны. читать далее…

28 Апр 2016

Когда хочется тортика, но не хочется заморачиваться, можно сделать вкусняшку из того, что есть в холодильнике и на полках кухни. У меня были яйца, творог, сметана, много бананов и, конечно, мука с сахаром. В итоге получился нежный бисквитный банановый тортик. Рекомендую всем, кто еще не гуру в выпечке сладостей, а также тем, кто желает испечь вкусный тортик на скорую руку.

Необходимые ингредиенты (еще разок перечислим)

Для коржика

Банановый тортик с творожным кремомКорж — это обычный бисквит в мультиваркепоэтому для него нам понадобится стандартный набор продуктов из книги рецептов, которая прилагается к устройству. У меня он такой:

— мука 180 гр.;
— сахар 150 гр.;
— яйца куриные — 6 штук;
— сливочное масло для того, чтобы смазать чашу мультиварки или форму для выпечки;
— и 5 гр. разрыхлителя для теста (но можно и больше, можно пакетик, тогда будет более пышный корж); читать далее…

03 Мар 2016

Нашла очень простой рецепт вкусного печенья. Тесто делается легко, ингредиенты все не замороченные, и на вкус результат получается весьма и весьма приемлемым (судя по тому, что ничего сверхъестественного из продуктов покупать не нужно). На «Поваренке» этот рецепт называется «Детский сад». Наверное, так и есть 😀 Легко готовить, и детям нравится!

В общем, из продуктов потребуются:

сахар 1 ст., яйцо 1 шт., сливочное масло (маргарин сейчас не рискуют брать) 200 гр., кефир или сметана нежирная — половина стакана, мука 3 ст. (или даже чуть больше), сода 1 чайная ложка. Один стакан — это 200 мл.

Готовить печенье очень просто!

Сначала смешиваем сахар с яйцом, растопленным сливочным масло (растапливаю в микроволновке) и кефиром (или сметаной). Масса хорошо перемешивается. Я немного миксером взбила, чтобы кусочки масла лучше перемешались с другими ингредиентами. читать далее…

«...23456...102030...»
Объявления
© 2011-2017 «Блог о жизни» Обо мне Карта блога