07 Апр 2015

Последний год (а то и два) я много работала и сидела с ребенком, поэтому как-то выбилась из музыкальной темы, к сожалению. Вообще у нас в семье почему-то пошла плохая тенденция — колонки на компе не включаем. Это плохо и странно, потому что раньше, еще до встречи мужа, а потом уже и живя с ним до рождения ребенка, мы постоянно что-то слушали. Кстати, и мелкому музыка тоже нравится, так что надо исправляться, но речь не об этом. Я упустила много интересных новинок, например, в 2013 году Люмен выпустили очень интересный альбом — «Нет времени для любви». Из названия уже понятно, что он лирический.

Люмен в Брянске

Честно говоря, после «На части», «Мира» и «Правды» я уже и не ждала от этого коллектива чего-то подобного. Многие песни напомнили мне «Назови мне своё имя», «Три пути», «Детки» и некоторые другие композиции, которым уже 10 более лет и с которых в 2006 году на 1 курсе в 17 лет началось мое знакомство с группой «Lumen» (хотя вру, еще в 2003 я знала «Сид и Ненси» и «Кофе», но это все не то, конечно). Ох, помню, как мне нравился тогда голос солиста… Прямо до дрожи, честно! Сейчас почему-то я уже так не фанатею, постарела видимо :-) Но до сих пор Люмен — одна из самых моих любимых групп. Есть такие коллективы, которые не просто нравятся, а любимые. Поэтому я, честно говоря, немного расстроилась, что этот альбом прошел мимо меня, хотя, кажется, я его слушала, хотя бы несколько композиций из него — точно. Еще больше я не понимаю, как я умудрилась пропустить концерт Люмена в Брянске в 2014 году! читать далее…

03 Фев 2015

Три года я уже я не лепила суши. Сначала беременная была и боялась кушать что-то с уксусом, потом маленький ребенок — некогда. И вот наконец я решилась! В субботу я налепила вкусняшек гостям, но ничего не сфоткала. Вчера снова у нас были роллы (из остатков ингредиентов с субботы), но я исправила положение, все сфотографировала и спешу записать рецепт в блог, дабы не забыть, указать недочеты, но и, конечно, надеюсь, что, может, он кому-то еще, кроме меня, пригодится.

Привожу рецепт 6 роллов: два с рисом наружу («Филадельфия» и с игрой летучей рыбы) и 4 обычных (острый, с икрой летучей рыбы и креветкой, с лососем и огурцом, с лососем и авокадо).

Итак, для их приготовления мне понадобились следующие продукты:

— копченый лосось;
— огурец;
— авокадо;
— специальный рис для суши или же обычный кругленький, но с обычным получается гораздо хуже;
— сливочный сыр — взяла самый обычный, без вкуса;

Сливочный сыр для суши
— рисовый уксус; читать далее…

01 Фев 2015

Хочу поделиться нашим семейным рецептом салата «Мимоза». Ему наверно лет 50, никто уже не помнит, кто первый его приготовил. За это время рецепт постоянно улучшался и подстраивался под нашу действительность. Сейчас он уже стал классическим, я не нашел, что в нем можно изменить. Итак начнем.

Нам потребуется

— Луковица (размером с 2 яйца);
— Яблочный уксус (6%);
— Баночка сайры (по личному опыту советую брать банку с кольцом для открывания). Если сайру не найдете, то можно использовать горбушу;
— Кислое яблоко (стандартного размера). Если оно сладкое, то на него необходимо брызнуть немного лимонного сока;
— Лимон (нужен только если у вас сладкое яблоко);
— Приблизительно 150 грамм сыра (он должен быть не мягкий, но и не очень твердый);
— Яйца (3 крупных или 4 мелких);
— Майонез.

Перед тем, как начать

1. Для начала нужно убрать горечь из лука. Для этого нарезаем его полукольцами, кладем в небольшую баночку (я использую пол-литровую), добавляем 3 чайные ложки яблочного уксуса и полстакана воды.

Банку плотно закрываем и в течение 2 минут интенсивно встряхиваем. И даем постоять минимум полчаса.

Банка-с-луком

2. Варим яйца в крутую читать далее…

22 Янв 2015

Когда я только собиралась приготовить печенье из овсяной муки с изюмом, я вычитала другой рецепт, но, так как сметаны в холодильнике было навалом, решила сделать все-таки с изюмом и сметаной. Тот рецепт я тоже сделала, и сегодня хочу наконец его записать, потому что лично мне результат очень понравился — овсяное печенье получилось вкусное и рассыпчатое. Паша, правда, есть его отказался почему-то, но он вообще печенюшки редко есть, только, когда уж совсем голодный.

Печенье из овсяной муки рассыпчатоеИтак, для печенья из овсяной муки вам понадобятся следующие продукты:

— собственно, овсяная мука 2 стакана (200 мл.);
— пшеничная высшего сорта (у меня хлебопекарная) — половина стакана (50 мл.);
— 1 ложка сметаны;
— 50 гр. сливочного масла;
— половина стакана сахара (50 мл.);
— одно яйцо (куриное, естественно);
— 1 чайная ложка соды (без горочки)
— 1 столовая ложка меда (если застыл, растопите в микроволновке).

Из такого набора продуктов печенья получается довольно мало, буквально на хороший один раз, так что в следующий раз я буду печь вдвое больше, просто увеличив пропорционально все ингредиенты. читать далее…

20 Янв 2015

Недавно в супермаркете я купили два вида муки, коих раньше не пробовала, — кукурузную и овсяную. Из кукурузной я уже попыталась испечь блинчики, но результат мне не очень понравился, потому я даже не стала освещать рецепт их в блоге. Овсяная же ушла на печенье.

Сначала я хотела сделать обычные печенюшки, но в холодильнике давно валялась сметана, которую надо было куда-то деть, поэтому я выбрала рецепт, где ее было много (не просто одна ложка). Выбор пал на овсяное печенье с медом и изюмом, благо, все нужные ингредиенты были у меня холодильнике. Правда, изюм был самый дешевый, для компота брала, и как я ни старалась его прочистить от веточек, до конца, видимо, так и не удалось (так как они попадались потом). Так что берите хороший для печенек!

Итак, список необходимых продуктов:

Печенье из овсяной муки с медом и изюмом — пшеничная мука (у меня хлебопекарная высшего сорта) — 1 стакан (это 200 мл мерного стаканчика);
— мука овсяная — столько же;
— сметана — 5 столовых ложек;
— изюм — 75 грамм (но, как мне показалось, можно положить меньше, думаю, в следующий раз я возьму 55-60);
— сливочное масло — столько же;
— куриное яйцо — 1 штука;
— чуть-чуть соли (щепотка буквально)
— сода — половина чайной ложки;
— мед — 2 столовых ложки;
— сахар — половина стакана (100 мл.);
— пакетик ванильного сахара.

Хитрости приготовления

Рецепт я взяла, как уже обычно, с Поваренка. Там начинают с изюма. Его я сначала попыталась перебрать, очистить от веточек, которые так неприятно на зубах хрустят, промыла несколько раз водой, а потом залила кипятком на минуту. Промакнула чистым полотенцем, можно бумажным. читать далее…

«...56789...203040...»
Объявления
© 2011-2017 «Блог о жизни» Обо мне Карта блога