Нашла очень простой рецепт вкусного печенья. Тесто делается легко, ингредиенты все не замороченные, и на вкус результат получается весьма и весьма приемлемым (судя по тому, что ничего сверхъестественного из продуктов покупать не нужно). На «Поваренке» этот рецепт называется «Детский сад». Наверное, так и есть 😀 Легко готовить, и детям нравится!

В общем, из продуктов потребуются:

сахар 1 ст., яйцо 1 шт., сливочное масло (маргарин сейчас не рискуют брать) 200 гр., кефир или сметана нежирная — половина стакана, мука 3 ст. (или даже чуть больше), сода 1 чайная ложка. Один стакан — это 200 мл.

Готовить печенье очень просто!

Сначала смешиваем сахар с яйцом, растопленным сливочным масло (растапливаю в микроволновке) и кефиром (или сметаной). Масса хорошо перемешивается. Я немного миксером взбила, чтобы кусочки масла лучше перемешались с другими ингредиентами. читать далее…

Я вот люблю всякие батончики-конфетки из мюсли и сухофруктов. Чаще всего покупаю такие (в ближайшем магазине всегда есть).

И наконец меня посетила идея, что надо попробовать не покупать их, а сделать самой что-то подобное. Порывшись немного в Интернете, я нашла более менее подходящий мне рецепт на Поваренке, чуть-чуть изменила его и попробовала испечь маленькие «мюслики» в духовке. Рецепт мне понравился, правда, в следующий раз я внесу в него изменения (о них обязательно ниже). Но как обычно записываю его себе в «поваренную книгу» и буду рада, если вдруг он кому-то еще пригодится. читать далее…

Это удивительно! Они действительно получаются такими мягкими, как и должны быть 😀 Честно говоря, я не ожидала от своей вафельницы такого! Но! Оно есть! Так что спешу поделиться рецептом венских вафель в элетровафельнице и с вами, думаю, он многим будет полезен, хоть и взят из инструкции к прибору.

Но для начала хочу немного отвлечься. У меня не совсем вафельница, у меня многофункциональный прибор, в нем можно печь орешки (первым делом мы и попробовали их приготовить), а также делать бутерброды и мясо-гриль.

Рецепт венских вафель, подходящий для электровафельницы

Из продуктов вам потребуются: молоко 250 мл., 2 яйца, мука 300 гр., сахар 125 гр., сливочное масло 60 гр, щепотка соли, половина чайной ложки соды, немного сока лимона, ванилин. читать далее…

Недавно что-то стукнуло мне в голову, и мы купили электрическую орешницу, чтобы печь в ней орешки со сгущенкой. На самом деле у нас многофункциональный прибор, и он умеет делать еще и венские вафли, бутерброды и даже мясо гриль, как обещают. Но поговорим сегодня о всеми любимом печенье.

Приготовить орешки в электрической орешнице весьма просто, но довольно долго, так как на выходе обычно у всех моделей получается всего 12 половинок, а значит, 6 орешков. Одна партия готовиться 4 минуты + залить/снять + замесить тесто. Часа полтора, наверное, выйдет на все, так что советую либо запастись терпением либо разделить тесто, которое получится, на две половины и одну заморозить до лучших времен.

Как приготовить тесто для орешков в орешнице

Электрическая у вас орешница или нет, на самом деле роли не играет, так как классический рецепт теста для печенья один и тот же (разве что с некоторыми незначительными добавлениями), нам нужно песочное. Для его приготовления нужен лишь миксер или же обычный венчик и руки. читать далее…

С детства люблю коржики. Но что-то в последнее время нигде не могу купить настоящих, как говорят, по ГОСТУ, похожих на те, которые пекли в школьной столовой. Очередной раз скушав всевдокоржик из магазина, я решила, что надо испечь свои коржики, чем же я хуже? Наверняка, и рецепт же у них простой.

Так и есть. Открыла первый попавшийся сайт с первым попавшимся рецептом по ГОСТУ. Им оказался «Овкусе.ру». Результат меня порадовал, так что теперь спешу записать рецептик, чтобы потом его не забыть.

Как приготовить

Ингредиенты для коржиков: мука 400 гр., сахар 20 гр., сливочное масло 95 гр., молоко 75 гр., одно яйцо, разрыхлитель 4 гр., ванильный сахар или ванилин, щепотка соды. читать далее…